728x90 반응형 SMALL 버터종류1 버터와 마가린은 뭐가 다른가요 ? 버터의 종류, 각 특징까지 ! 안녕하세요 여러분 슬로그입니다 ! 오늘은 제과제빵의 가장 큰 핵심재료인 버터에 대해서 알아보려고해요 ! 버터 좋아하시나요 여러분 ? 저는 버터를 좋아하는데요 ㅎㅎ 버터의 향을 좋아하는 것 같네요 ! 버터란? 버터란 생크림에 있던 유지방덩어리를 분리한 후 고체화 시킨 것으로 유지방이 80%이상이면 버터라고 부릅니다 제과제빵에서는 제품의 풍미를 높여주는 역할로 쓰이는 아주 중요한 핵심 재료입니다 ! 제과제빵 말고도 다양한 요리에 활용되고 있죠 ㅎㅎ 이러한 버터에도 여러가지 종류가 있다는걸 알고 계신가요 ? 여러가지 버터의 종류에 대해서도 알아보도록 할게요 ! 버터의 종류 1. 발효버터 젖산균을 넣어 발효시킨 발효버터가 있습니다 일반 버터에서는 나지 않는 향과 감.. 2022. 10. 12. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
