728x90 반응형 SMALL 제빵1 제과와 제빵, 어떤 차이가 있을까요? 차이점 알아보기! 안녕하세요. 우리 한국인들의 주식은 쌀이지만, 쌀보다는 빵류를 주식으로 삼고 있는 일명 '빵순이' 분들도 많이 계시죠! '빵지순례'라는 새로운 말도 생겨날 정도로, 날이 갈수록 빵의 인기가 더욱 높아지고 있는 것 같아요. 이에 따라서 제과제빵 분야로의 취업을 희망하시는 분들도 더욱 많아지고 있는 추세인데요. 우리가 흔히 말하는 제과제빵, 여러분들은 제과와 제빵의 차이점에 대해서 알고 계신가요? 제과와 제빵을 구분하는 방법은? 같은 분야로 인식되는 것이 일반적인지만, 사실 제과와 제빵은 서로 완전히 다른 분야라고 할 수 있어요. 간단하게 말하면, 제과는 쿠키, 타르트 등 별도의 발효과정을 거치지 않고 만드러진 반죽을 구워 작업하는 것을 말하며, 이와 달리, 제빵은 효모를 사.. 2023. 6. 23. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
