안녕하세요 ~~ :-)
요즘 회사생활, 학교생활에 스트레스 받으시는 분들
여기여기 주목해주세요 !!
스트레스 받을 때 다들 어떻게 푸시나용 ??
저는 스트레스를 받아도 푸는 방법을 몰라서
고생했던 적이 있는데요 ㅠㅠ
어쩌다가 찾게된 취미생활로
스트레스 푸는 방법을 찾아내고 말았죠 ㅎㅎ
정말 나에게 맞는 취미생활 하나쯤 가지고있는게
너무너무 중요하더라구요 ....
요 근래 새삼 느끼고 있답니다 !!
저는 손으로 뭔가 끄적거리는걸 굉장히 좋아해요
그래서 제 첫번째 스트레스 푸는 방법은 정리하는거에요
예를들어 대청소랄까 :)..........
근데 매번 스트레스 받을 때마다 대청소하려니
저만 너무 힘들고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그래서
다른 취미를 찾다가 베이킹을 시작하게 됐습니다 !
역시 단걸먹으면 스트레스 풀린다고 하잖아요
손으로 만드는 것이기도 하고
원하는 대로 제품이 나왔을 때의 쾌감이
스트레스를 풀어주는 것 같더라구용
그래서 ! 이번에 수원제과제빵학원에서
보틀케이크를 만들고 온 후기를
생생하게 전달드려보려고 합니다 !!
꺄옹 >_<
공립법, 별립법 중 반별립법을 사용해 시트를 만들어줍니다!
별립법 시트보다 조금 더 푹신한 식감을 느낄 수 있대요
머랭을 먼저 후다닥 쳐준 후
머랭에 노른자를 넣고 섞어줍니다 !!
그 다음 체친가루를 뭉친곳이 없게 빠르게 섞어주세요 !
수원제과제빵학원에서 배우면서 옆에서 강사님들이
바로바로 피드백이나 팁같은걸 많이 주셨어요 !
공립법 별립법이 뭔지도 몰랐던 저에게 ㅋㅋㅋㅋ
아주 친절하게 알려주셨답니다 !! ㅎㅎ
그 다음 용해버터를 넣고 또 빠르게 섞어준뒤
오븐에 팬닝해줍니다 ㅎㅎ
노릇노릇 구워진 시트 ㅎㅎ
시트만 봐도 맛있겠죠 ??
남은 자투리들을 먹어봤는데 진짜 폭신폭신 맛있더라구요
여기서 TIP !
보틀을 활용해 찍어내면 굳이 보틀 사이즈를 재고
시트를 자르지 않아도 되는 편리함이 있답니다 !
사용할 보틀로 열심히 꾹꾹 찍어내주세요 ㅎㅎ
오늘 케이크에 활용할 재료들입니다 !
딸기, 오레오, 자몽, 바나나를 준비해주셨어요 ㅎㅎ
다 내가 넘 좋아하는 것들 💕
오레오는 부셔서 준비해주세요 !
예쁜 데코를 원하신다면 몇개 정도는 놔두시는 것도 좋아요
이제 본격적으로 만들어보겠습니다 !
시트에 시럽을 잔뜩 발라주세용 ㅎㅎ
시트에 시럽을 바르고 안바르고의 차이는 천차만별이거든요
확실히 시럽을 발라주시는게 훠얼~씬 맛있어요 ㅋㅋ
시트넣고 시럽바른 후 겉에서 보이도록 딸기를 넣어주세요!
안쪽은 어차피 안보여서 막 넣어도 되지만
저는 예쁘게 다 넣어줬어요 ㅎㅎ
딸기를 예쁘게 넣은 후 위에 크림을 올려줍니다!
꺄아 벌써 예쁘죠 ??
크림 채워넣는게 가장 재밌었던 것 같아요 ㅋㅋㅋㅎㅎㅎ
빈틈없이 채워지는거 보면서 기분이 좋았달까
위에 로즈마리 같은 이파리 하나 올려주면 더 예뻐요 !
오레오도 만들어 줬습니다 !!
똑같이 시트에 시럽을 열심히 발라줍니다 ㅎㅎ
오레오케이크는 2가지 크림을 올려줬어요
시트 바로 위에는 오레오와 생크림을 섞은 크림
그 위에는 일반 생크림으로 깔끔하게 마무리 해줬습니다 !
2가지의 맛을 볼 수 있겠죠 ? ㅎㅎ
이번엔 자몽케이크입니다 !!
자몽케이크가 생각보다 너무 맛있었어요 !!!
달달하면서도 씁쓸한 자몽에
생크림의 단맛이 어우러지니까 그냥 최고 .... 🥰
자몽은 조각을 많이 내서 넣어도 되고
한 조각씩 넣어도 됩니다 !
떠먹기 편하라고 조각을 많이 내줬어요 ㅎㅎ
딸기처럼 겉에 보이는 비주얼을 예쁘게 하고싶으시면
한조각씩 겉에 보이게 넣는것도 예쁠 것 같아요 :-)
다음은 바나나 보틀케이크 !!
바나나와 초코는 환상궁합인거 아시죠 ? ^3^
바나나 보틀케이크는 우유생크림이 아닌 초코생크림으로
올려줬습니다 ㅎㅎ 당 폭탄 !!!
보기만해도 당충전 완충 된 느낌 ..................
코코아 파우더나 초콜릿을 다져서 위에 데코하면 예뻐요!
네가지맛 완성 !!!
일회용 포장지가 아니라 보틀이라 그런지
훨씬 보기에도 예쁘고 활용성도 좋아요!
선물하기도 딱 적합한 보틀케이크 ㅎㅎ
저는 케이크를 별로 좋아하진 않지만
홀케이크는 너무 부담스러웠는데 ㅠㅠ
보틀케이크가 딱 좋은 것 같아요 !
시트만 잘 구워내면 나머지는 예쁘게 꾸미기만 하면되는
쉬운 디저트라 너무 재밌게 배웠어요 ㅎㅎ
집에서도 편하게 할 수 있는 디저트라
가족들이나 지인들에게 선물하기도 정말 좋을 것 같아요 !
요즘 도시락 케이크가 유행인데
보틀케이크도 많은 사람들이 꼭 알았으면 좋겠네요
제가 다녀온 수원제과제빵학원은 국내에서 가장 큰
제과제빵 교육기관이라고 하더라구요 !
그래서 그런지 전 단순 취미로 베이킹을 배우는 건데도
뭔가 제대로 배우고있구나 ! 하는 느낌을 많이 받았어요
일단 시설도 너무 좋고 수업 퀄리티도 너무 좋았어요
수원제과제빵학원에서 제가 들은 수업은 원데이클래스
라는 수업이었는데
원데이클래스는 제가 원하는 품목을 골라서 들을 수 있는게
가장 큰 장점이더라구요!!
제가 원하는 품목이 없다면 그 날은 건너 뛰고
다음에 하고싶은게 있다면 그것만 신청하고 ㅋㅋㅋ 넘 좋죠
제가 원하는대로 수업을 들을 수 있다니,,, 최고...
또 수원제과제빵학원엔 원데이클래스 말고도
굉장히 다양한 제과제빵 수업이 많더라구요 !!!
자격증을 취득할 수 있는 수업이 굉장히 많았어요
전 아직 자격증까지는 욕심이 없어서
원데이클래스로 등록을 했지만
수원제과제빵에서 이렇게 재밌게 배우다보면
자격증에도 언젠간 욕심이 생기지 않을까 ? 싶기도 해요
아직 몇 번 듣지는 않았지만 취미생활로는 적성에
아주 잘 맞는 것 같아서 열심히 다녀보려구요 !!
수원제과제빵학원에서 재밌는 디저트수업 듣고 싶으시면
아래 주소랑 남겨드릴테니 참고해보세용 :-)
아 그리고 내가 만든 디저트 당일날 다 가져갈 수 있어용
ㅎㅎㅎ 바로 당충전 가능 !!!!
다음에도 재밌게 원데이 듣고온 후기 올려드릴게요 !!
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