다이어트 할 때 빵을 먹어도 된다고 ? 다이어트 할 때 먹는 통밀빵/호밀빵

안녕하세요 여러분 ~

슈프입니다 !

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1년 내내 다이어트 하고 계시는 분들

아주 많으실거라 생각이 됩니다

저 또한 그런 사람 중 한 명이거든요 ㅎㅎ

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다이어트 중 빵 안먹기..

밀가루 안먹기 가장 힘들잖아요

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근데 다이어트 할 때 먹을 수 있는

빵이 있다면 ?!

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오늘은 그 빵에 대해서

포스팅해보겠습니다 :)

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다이어트 할 때 먹어도 되는 빵

호밀빵과 통밀빵입니다

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그렇다면 호밀빵과 통밀빵의 차이점은

무엇이며 이 빵들의 특징을 함께 알아볼게요 !

통밀, 호밀 뭐가 다른가요 ?

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통밀과 호밀의 차이점은 무엇인지 찾아봤습니다

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통밀이란 도정을 거치지 않은 밀을 얘기합니다

즉 밀의 껍질과 겨를 제거하지 않은 상태이며

밥으로 따지자면 현미밥과 유사하다고 할 수 있겠네요 !

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그에 반해 호밀빵은 밀과는 다른 품종입니다

밀보다는 작고 짙은 녹색을 띕니다

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통밀과 호밀의 차이는 크게 있지는 않지만

호밀이 통밀보다 단백질 함량 수치가 더 높습니다

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통밀빵의 특징

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밀의 껍질에는 다양한 영양소가 들어있습니다

여러가지 식이섬유와 비타민, 무기질이 풍부하여

노화를 방지하는 폴리페놀라성분이 풍부하여

항산화작용이 원활하게 진행되고

혈당의 균형을 유지해주기 때문에

혈당을 낮추고, 변비에도 도움이 된다고 해요

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당뇨환자들이 찾는 빵일 정도로

건강한 빵으로 인식되어있다고 합니다

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통밀빵은 포만감이 높아 다이어트에도

효과적이라고 해요 ㅎㅎ

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통밀빵은 껍질을 그대로 갈아 만든 것이기 때문에

식감이 거칠다는 특징을 가지고 있습니다

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오히려 이런 거친 식감을 좋아하시는 분들도

많이 계시더라구요 !!

호밀빵의 특징

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호밀은 글루텐 함량이 적어

호밀로만은 반죽을 하기가 힘들다고 해요 !

그렇기 때문에 100프로 호밀빵은 드물고

보통 밀가루와 섞어서 만든다고 해요

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호밀은 통밀보다는 부드러운 식감입니다

하지만 일반 식빵보다는 거친 편에 속하죠 ㅎㅎ

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호밀에는 혈압을 조절하는 칼륨,

항산화 물질인 셀레늄과 식이섬유가 풍부하다고 해요

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식이섬유가 풍부해서 포도당 흡수를 지연시켜

혈당의 급격한 상승을 억제시키는 효능이 있습니다

통밀보다 단백질의 함유량이 높다고 하네요 !

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통밀과 마찬가지로 포만감이 좋아

다이어트에도 효과를 볼 수 있다고 해요

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통밀빵, 호밀빵의 장점

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빵인데 정말 건강에 좋은걸까?

싶으신 분들도 계실거라 생각합니다 !

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위에서 영양소에 대해서 말씀드렸다시피

좋은 영양소를 많이 가지고 있는

빵 종류들이에요 ㅎㅎ

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또한 GI지수가 굉장히 낮은 식빵입니다 !

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여기서 GI 지수란?

음식 섭취시에 30분 후 혈당 수치 상승률을 얘기합니다

GI 지수가 낮을 수록 지방 축적률이 적고

건강에도 좋다고 해요!

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GI지수가 높은 음식을 먹게되면

체내에 필요한 인슐린이

과다하게 분비될 수 있어

당뇨나 지방축적을 불러 일으킬 수 있습니다

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일반식빵의 GI지수는 90인데에 반해

통밀빵과 호밀빵은

50-55 정도 된다고 해요 !

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통밀과 호밀 중 더 낮은 수치를 가지고있는 빵은

통밀빵이라고 하네요 ㅎㅎ

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다이어트에도 빵을 먹을 수 있다니 !

정말 세상이 점점 발전하고 있나봅니다

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앞으로 다이어트도 즐겁게 ! 할 수 있도록

좋은 정보를 많이 들고 오도록 할게요 !!